Breville the Juice Fountain Cold 榨汁機適合哪類人使用？

這款榨汁機適合每日有榨汁習慣的家庭或個人，特別是喜歡水果與硬質蔬菜口感，且希望快速出汁與減少清潔時間的使用者。

Breville 榨汁機能處理葉菜類嗎？

雖然可處理如菠菜、小麥草等葉菜，但出汁率較低。若經常製作葉綠汁，建議選擇慢磨機型效果更佳。

Breville Juice Fountain Cold 清潔方便嗎？

是的，多數配件可放入洗碗機清洗，大大降低日常清潔負擔。但果汁壺體積較大，可能需分批清洗較為理想。

Breville 鉑富榨汁機推薦｜Juice Fountain Cold 果汁品質＋清潔便利一次看代購

Breville 一直是廚房家電領域中備受信賴的品牌，而其推出的 Breville the Juice Fountain Cold 鉑富蔬果榨汁機、現榨機，結合強勁馬力與實用設計，不僅滿足每日飲用果汁的需求，更能快速處理多種蔬果食材，是一款兼顧效率與品質的離心式榨汁機。

本文將全面解析這款 Breville 榨汁機的功能特色、整合外媒使用體驗、清潔便利性以及購買建議，幫助你判斷是否值得購入。

Breville 鉑富榨汁機推薦｜Juice Fountain Cold 果汁品質＋清潔便利一次看 1

產品概覽與核心特色

產品名稱： Breville the Juice Fountain Cold
產品類型： 離心式榨汁機
功率： 1000 瓦
轉速選擇： 6,500 RPM（低速）、13,000 RPM（高速）
容量： 約 2 公升
機身材質： 不鏽鋼機身、鈦金屬強化切割盤、不鏽鋼濾網
尺寸： 21.8 × 33.3 × 44.7 公分
重量： 約 6.2 公斤

這台榨汁機最顯著的特色在於 大進料口（3.5 吋），可直接投入整顆蘋果或大片蔬菜，大幅縮短備料時間；而 2 公升果汁壺則非常適合一次製作多杯果汁，並具備密封功能，能將果汁冷藏保存 2～3 天不變質。

整合外媒實測榨汁表現

1. 果汁品質與風味保留

Breville Juice Fountain Cold 在多項實測中展現了中上水準的果汁品質。根據實測者使用「Can’t Beet It（甜菜混合）」與「Sunset Blend（胡蘿蔔蘋果）」等配方進行評比，其榨出的果汁色澤濃郁、風味均衡，泡沫雖多但可透過果汁壺內建濾泡設計有效去除。

榨出的果汁質地介於中等至濃稠之間，若略作濾渣處理，可達到近乎冷壓等級的滑順感。不論是單純水果或混合蔬菜果汁，口感皆獲得高度肯定。

2. 軟質蔬果榨汁能力：幾近完美

在處理蘋果、橘子、小黃瓜等軟質蔬果時，Breville 表現幾近完美。實測顯示，這些食材榨出的果汁幾乎無泡沫、無分離現象，顏色自然、口感新鮮濃郁。唯一例外是芹菜，雖然風味良好但出汁量偏低。

若你的日常以水果或軟質蔬菜榨汁為主，這台機器的表現絕對值得信賴。

3. 硬質蔬果：效率高但略帶變數

對於胡蘿蔔、甜菜與地瓜等硬質蔬菜，Breville 表現雖不如部分慢磨機型細膩，但以離心式機種來說已屬中上等級。甜薯的出汁率極佳；甜菜榨出的汁液泡沫偏多但顏色濃厚；胡蘿蔔部分因食材水分較低導致出汁量略少。

實測者指出，若能掌握「慢慢推料」的技巧，可進一步提高出汁率並避免濕渣浪費。

4. 葉菜類處理：非強項但仍可接受

對於綠葉蔬菜如菠菜、小麥草與羽衣甘藍，Breville 的表現略顯不足。這是所有離心式榨汁機的通病，因為葉菜質地輕、纖維細，高速旋轉反而容易導致浪費。

在所有測項中，羽衣甘藍的出汁量最低，但菠菜與小麥草仍有一定產出。若你不是經常榨製葉綠汁，這項限制其實可接受。

操作便利性與清潔設計

組裝與使用直覺

Breville Juice Fountain Cold 雖有多個組件，但整體裝配邏輯清楚，上手速度快。壓料棒、濾網、蓋子與果渣桶皆可快速卡扣定位，果汁出口也可選擇使用矽膠導流嘴或直入果汁壺。

唯一需留意的是：果汁壺的蓋子偏緊，拆卸時需小心避免傾倒。

清潔容易：洗碗機友善設計

大部分部件皆可進洗碗機清洗，包括果汁壺、濾網與果渣桶等，大幅降低日常維護負擔。唯一不建議機洗的是壓料棒，不過其表面不易沾染果渣，手洗即可輕鬆完成。

需要注意的是，機體與果汁壺體積偏大，可能會佔據洗碗機半數以上空間，建議依實際情況分批清洗。

優點與缺點總結

優點

出汁快速、效率高，適合忙碌家庭
果汁壺容量大，適合一次大量榨汁
多數零件可放入洗碗機清洗，清潔方便
果汁壺設計貼心，具濾泡裝置
高硬度刀盤處理各類蔬果游刃有餘

缺點

體積較大，不適合小廚房
葉菜類出汁率偏低
果汁壺蓋不易拆卸，使用初期需適應
高速模式聲音明顯，類似手持吸塵器音量

適合對象與選購建議

適合購買者：

每日有固定榨汁習慣的家庭或個人
偏好水果與硬質蔬菜的果汁口味
需要大容量果汁壺儲存使用者
喜歡快速處理、減少備料與清潔時間的族群

不適合購買者：

廚房空間有限、重視收納便利性者
僅偶爾榨一杯果汁的使用者（建議選擇輕巧機型）

Breville 鉑富榨汁機推薦｜Juice Fountain Cold 果汁品質＋清潔便利一次看 2

Breville Juice Fountain Cold Plus BJE530BSS

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結論

Breville the Juice Fountain Cold Plus 是一款為中大型家庭與重度蔬果愛好者量身打造的高速榨汁機。無論是效率、容量、清潔便利性，皆達到水準之上。唯一需妥善規劃擺放空間，否則會感到機身偏大不易收納。

綜合來看，這是一台兼具專業與家庭應用的實用攪拌機，尤其適合日常補充蔬果營養、追求健康生活風格的現代家庭。

參考資料

Genaveve Bradshaw. Breville the Juice Fountain Cold Review. RTINGS.com. September 6, 2022
Camryn Rabideau. Breville Juice Fountain Cold Plus Juicer review. Forbes. July 19, 2022