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夢幻廚房夥伴 Nama M1：免過濾、乾渣萃取的植物奶製作機
想喝到真正濃郁、純淨又無添加的堅果奶或燕麥奶，自己在家製作成為越來越多人追求的目標。Nama M1 植物奶機正是為此而生——無需浸泡、不用濾渣、只要 2 分鐘就能製作出絲滑奶感，搭配乾渣高效擠壓技術，讓你在家也能輕鬆喝到媲美咖啡廳的植物奶飲品。本文將帶你完整了解 Nama M1 的特色、功能、使用心得與選購建議。
Nama M1 有何特色？
更濃更純的植物奶
市售植物奶含堅果或穀物比例僅 2%～10%，其餘多為水與添加物。使用 Nama M1，則能製作出無濾渣感、口感滑順且營養豐富的真正植物奶，無需添加防腐劑或穩定劑，健康純粹。
友善環境的設計
Nama M1 不僅內裝簡潔，包裝也極具永續精神。不含塑膠，使用水性與植物性油墨，紙盒可回收、甚至可鋪於花園作為防雜草墊。所有零件以可重複使用的竹製布袋包裝，兼具實用與環保。
安全便利的操作流程
操作方式簡單直覺：將濾網與刀架裝好，加入原料，蓋上上蓋並按下啟動鍵。機器有數位提示引導流程，並設有安全保護設計——蓋子與出水口未關妥即無法啟動，適合家庭使用。
高速乳化萃取，創造絲滑奶感
Nama M1 的核心在於其 10,000 rpm 的強力馬達，能將原料充分乳化，再以 2,500 rpm 的反轉榨取轉速將殘渣徹底擠乾，讓每一滴植物奶都濃郁純粹，不浪費任何營養價值。完全無需額外過濾，讓製作流程省時又省力。
不只做奶，更是全能料理機
除了堅果奶、燕麥奶外，M1 還能製作：
- 香蒜橄欖油等風味油品
- 薑黃或綠拿鐵的健康飲品
- 冷湯與濃湯
- 風味水與健康 shot
搭配官方食譜書，創意不設限。
獨家無需浸泡技術
一般製作植物奶需先浸泡堅果以利打碎，但 M1 的強力馬達可直接處理乾原料，省去等待時間。不過，若有時間，仍建議浸泡以提升營養吸收與消化效率。
使用 Nama M1 的好處
- 2 分鐘快速出奶，無需預泡原料
- 榨乾果渣，原料利用率極高
- 內建濾渣功能，免除傳統手動過濾困擾
- 附贈食譜書，方便開啟創意應用
- 能製作植物奶外的多種飲品與油品
- 設計美觀，體積精巧不佔空間
- 支援免息分期，購買負擔低
- 顧客服務與 15 年保固令人安心
缺點
- 售價偏高（美金 $400 左右），入門門檻略高
- 雖可處理未泡的堅果，但泡過仍有助吸收，仍建議規劃浸泡時間
- 初次安裝略需學習，需留意配件順序與鎖定
商品規格
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 產品名稱 | Nama M1 植物奶機 |
| 型號 | MM100 |
| 電壓 | 120 V |
| 頻率 | 60 Hz |
| 耗電功率 | 600 W |
| 馬達 | 單相通用型 |
| 保險絲 | 250 V / 8 A |
| 轉速 | 混合 10000 rpm / 旋乾 2500 rpm |
| 重量 | 5.4 公斤 |
| 體積 | 220 x 185 x 415 mm |
| 保固 | 整機 15 年 |
| 顏色 | 白色 |
為什麼選擇自製植物奶？
市售植物奶含堅果比例偏低，甚至僅有 2% 杏仁，實際喝到的多是加糖或增稠劑調味的水。而自製植物奶不但成本更低，也能自由調整濃度、甜度與風味成分，更適合追求健康飲食與純淨口感的現代人。
結論
綜合評價，Nama M1 不僅能快速製作高品質植物奶，更是料理創意的延伸工具。雖然價格不算低，但若每天都喝植物奶、關心食材成分與飲食純淨度，那麼 M1 是一筆值得長期投資的選擇。再加上 15 年保固與強大應用彈性，它不只是奶機，更是每位健康生活者的料理夥伴。如果你正考慮入手植物奶機，不妨從 Nama M1 開始。
參考資料
Eva. “Nama M1 Plant-Based Milk Maker Review” Splash of Goodness. https://splashofgoodness.com/blogs/recipes/nama-m1-plant-based-milk-maker-review
Tiffany. “Nama M1 Plant Based Milk Maker Review” Ital Eats and Treats. Nov 28, 2024. https://italeatsandtreats.com/recipe/nama-m1-plant-based-milk-maker-review/
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